Pelin Öztekin, 4 Temmuz 1987 yılında Kocaeli'nin İzmit ilçesinde dünyaya gelmiştir. Tiyatrocu Rasim Öztekin'in kızıdır. İlk ve orta okulu İstanbul Fenerbahçe'de bulunan Nurettin Teksan Okulu'nda tamamlamış, lise eğitimini ise Fenerbahçe Lisesi'nde tamamlamıştır. Ortaokulu bitirdikten sonra bir sene Pera Güzel Sanatlar Lisesi'nde tiyatro eğitimi almış, ayrıca bir dönem Fransa'da Ecole des Roches'da dil eğitimi almıştır.
Lisenin bitmesiyle 2005 yılında "Hayat Bilgisi" adlı dizide Demet karakteri ile izleyici karşısına ilk kez çıkmıştır. 2006 yılında BKM Mutfak ekibine katılarak eğitim sürecine devam etmiştir. 2007 yılında BKM'nin üstlendiği, Haldun Dormen'in yazıp yönettiği Hisseli Harikalar Kumpanyası adlı oyunda Şebnem karakteriyle rol almıştır. 2008-2010 yılları arasında BKM Mutfak ekibi ile birlikte Çok Güzel Hareketler Bunlar isimli tiyatro programında yer almıştır. Aynı ekip ile 2009 yılında Neşeli Hayat, 2010 yılında Çok Filim Hareketler Bunlar isimli sinema filmlerinde de oynamıştır.
Pelin Öztekin, 2012 yılında Star TV'de yayınlanan "Benzemez Kimse Sana" adlı yarışma programında yarışmacı olarak yer almış ve çeşitli ünlülerin taklidini yapmıştır. 20 Mart 2014 tarihinde mide ameliyatı geçirerek 3,5 yılda 86 kilo vermiştir. 2 Şubat 2016 tarihinde Kıvanç Baran Arslan ile nişanlanmış ancak Temmuz ayında ayrılmışlardır. 2021 yılında babası Rasim Öztekin'i kaybetmiştir.
Oyunculuk kariyerini sırasıyla Doksanlar, Hayat Şarkısı, Koca Koca Yalanlar, Yuvamdaki Düşman ve son olarak Çatı Katı Aşk dizileri ile devam ettirmiştir.
Film
